昆布とカツオ節から丁寧にダシを取り、手間暇かけてじっくりと漬け込みました。
たらことダシの旨味が絶妙にあう北香道オリジナルの逸品です。

塩分4%以下で抑え、旨味を引き出しました。
純粋なたらこ本来の味をご堪能ください。

旨味とコクを凝縮し、程よい辛さに仕上げました。
辛さが苦手な方にも味わっていただけます。

釧路ならではの海産物を幅広く取り揃えております。